Приготовить заварное тесто для эклеров очень просто. В этом рецепте описано, как это делается. Нужно смешать муку, сливочное масло, воду, яйца и соль, варить смесь до однородности, остудить, добавить яйца и вымешать тесто. Затем выложить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень и выпекать в духовке. Готовые основы для эклеров можно наполнить кремом по вкусу. Удачного приготовления!